Пряности


Количество страниц
192
Издательство
Год издания
2019
Переплет
Мягкая обложка
ISBN
5-98857-368-1
Формат
84 x 108 1/32
Примечание
мелованная бумага, цв. ил.
Страна-изготовитель
Вес
230 г
Разделы каталога
Цена:
522 руб.

Наличие: 3 экз.

Количество:

Описание

"Приправы", "специи", "пряности" — эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй — их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, — обширна и чрезвычайно интересна.

В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной.

Книга Б.Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Отзывов пока нет.

Вопросов пока нет.

Оставить отзыв

Другие товары раздела Медицина, питание, здоровье

Ведическая кулинария. Фруктовые чатни: приправы и соусы.

120 руб.

Наличие: 4

Сборник рецептов.

Ароматерапия. Профилактика и лечение заболеваний.

187 руб.

Наличие: 3

В издании рассматриваются вопросы, касающиеся не только самого лечения аромамаслами, но и того, как получают эфирные масла, какие являются натуральными, а какие — синтетическим заменителем, в чем их различие и почему натуральные масла лучше, чем синтетические.

Царский пир всем по карману. Русская кухня.

110 руб.

Наличие: 2

Тридцать пять рецептов простых в приготовлении вегетарианских блюд традиционной русской кухни. Для широкого круга читателей.

Медицинская астрология. Словарь-справочник.

1942 руб.

Наличие: 1

Эта книга — всесторонний, авторитетный и удобный в пользовании источник информации по астромедицине, которая, несомненно, будет интересной и полезной как тем, кто профессионально занимается астрологией, так и любителям астрологии, не имеющим специальных астрологических и медицинских знаний, желающих серьезно составить представление об этом древнем учении.

Эфирные масла. Краткое руководство по ароматерапии.

166 руб.

Наличие: 3

Лечение запахами — это стимулирование естественных защитных реакций, самоисцеляющих сил организма. Натуральные средства — эфирные масла — не обладают побочными свойствами, не токсичны, не нарушают внутреннее равновесие организма человека.

Основы акупунктуры. Большие достижения Чжэнь Цзю (Чжэнь Цзю Да Чэн).

3284 руб.

Наличие: 4

Вашему вниманию представляется уникальный перевод труда по традиционной китайской медицине. Особенно значимым он становится в свете того, что до настоящего времени не было опубликовано переводов такого масштаба.

Сила души: Путь к исцелению, омоложению, трансформации и просветлению всей жизни.

3280 руб.

Наличие: 1

В своей новой книге всемирно известный китайский целитель доктор Чжи Ган Ша объясняет принцип господства души над материей, суть которого выражается одним предложением: "Сначала исцелите душу; затем последует исцеление разума и тела". Этот вселенский закон применим не только к телесному здоровью, но и к духовному развитию, и к человеческим отношениям, и даже к бизнесу!

Хиромантия древней китайской медицины. Атлас с 1300 знаков, указывающих на болезни и предрасположенность к ним.

1099 руб.

Наличие: 3

В книге описаны около 1300 диагностических параметров в виде знаков на ладони человека, указывающих на различные патологические процессы в организме. Это знаки различных болезней и предрасположенности к ним.

Как стать веганом. Исчерпывающее руководство по растительному питанию на каждый день.

1549 руб.

Наличие: 10

В этом полностью переработанном издании признанной классической работы вы найдёте свежие идеи, раскрывающие влияние веганства — на людей, животных и на хрупкую экологию нашей прекрасной планеты.

Осторожно — еда!.

178 руб.

Наличие: 3

В книге представлены статьи, рассказывающие об опасных сторонах некоторых достижений технического прогресса. Во второй части содержатся краткие описания добавок Е.

Йога сна. Анализ сновидений в тибетской медицине. Книга 2. Путешествие за пределы пространства и времени.

1193 руб.

Наличие: 2+

Вторая книга «Йога сна» продолжает знакомить читателя со взглядом тибетской медицины на природу сновидений. Книга посвящена работе со снами, шаманской практике сновидений и непосредственно йоге сна. Йога сна в первую очередь направлена на устранение стрессов, психологических и ментальных проблем.

Ведическая кулинария. Авокадо.

120 руб.

Наличие: 2

Сборник рецептов.

Будда, мозг и нейрофизиология счастья. Как изменить жизнь к лучшему. Практическое руководство.

1099 руб.

Наличие: 1

В своей книге известный тибетский мастер Мингьюр Ринпоче, объединяя древнюю мудрость буддизма с последними открытиями западной науки, показывает, как можно жить более здоровой и счастливой жизнью при помощи медитации.

Металлотерапия.

276 руб.

Наличие: 3

Металлотерапия — это естественные методы исцеления человека, о которых большинство современных людей не помнит или имеет весьма слабое представление. В ряде случаев терапия металлами является достаточно эффективным средством оказания помощи населению в домашних условиях.

100 рецептов аюрведической кухни.

316 руб.

Наличие: 1

«100 рецептов» — практическое руководство по системе питания, основанной на принципах аюрведы. В книге собраны рецепты повседневных блюд, напитков, пряных смесей и вспомогательных средств, применяемых в традиционной индийской кулинарии. Каждый рецепт снабжён точным составом ингредиентов, пошаговой инструкцией по приготовлению, а также пояснением к его действию с позиции аюрведической теории питания.

Как исправить зрение.

513 руб.

Наличие: 5

Всем, кто страдает различными нарушениями зрения, но желает сам избавиться от них и уберечь детей, эта книга станет ценным подспорьем и руководством к действию. В ней знаменитый английский писатель Олдос Хаксли (1894-1963) живо и увлекательно повествует о том, как боролся с надвигающейся слепотой.

Восточные методы исцеления. Практическое пособие.

264 руб.

Наличие: 5

Прочтите данную книгу, вы найдете в ней много ответов на свои вопросы. В ней приведены практические рекомендации по восточной медицине. Они включают в себя корейскую Су Джок терапию, китайскую пальмологию, японские энергетические практики, индийские оздоровительные методы.

Йога сна. Анализ сновидений в тибетской медицине. Книга 1. Открытие себя.

1256 руб.

Наличие: 3

Эта интереснейшая книга познакомит вас со взглядом тибетской медицины на сон и анализ сновидений. Изложенные здесь знания о символике сновидений, о фазах сна, о том, что и как влияет на наш сон, о том, как отличить обычное сновидение от пророческого и т.д., вы сможете применять в жизни.

Кулинария йоги (2010).

126 руб.

Наличие: 1

Книга содержит практические рекомендации для приготовления сбалансированного питания из растительных продуктов, что позволяет разнообразить свой стол, обеспечивать себя и свою семью вкусной и здоровой пищей, корректировать самочувствие с помощью различных способов приготовления привычных блюд.

Что мы пьем? Правда о воде.

206 руб.

Наличие: 3

​Эта книга расскажет о том, как обыкновенная питьевая вода может улучшить состояние здоровья. На конкретных примерах автор показывает, какие негативные последствия для состояния здоровья человека может иметь недостаток воды в его организме, к чему ведет безобидная замена воды на потребление сладких напитков и т.п.

Загадка нашего здоровья. Биоэнергетика человека — космическая и земная. Книга 3. Физиология от Гиппократа до наших дней.

481 руб.

Наличие: 1

Все процессы, происходящие в нашем организме, управляются мозгом. Именно он распределяет энергию и "контролирует" поведение всех органов и тканей нашего тела. Но мы используем способности этого "главнокомандующего" только на 2-4 %.

Искусство благой кармы.

1063 руб.

Наличие: 2

В основу этой книги легли наставления по предварительным практикам Юток Нинтик — циклу духовных практик для врачей и целителей традиционной тибетской медицины, а также последователей буддийского учения. Юток Нинтик представляет собой уникальное сочетание медицинской и духовной традиций.

Миссия: Артемисия. Полынь. Божества, лунные дни, праздники.

539 руб.

Наличие: 5

Книга содержит легенды, связанные с полынью, информацию о характеристиках, лечебном и магическом воздействии полыни. Также о праздниках, связанных с этим волшебным растением, приходящих в определённые лунные дни и накшатры.

Пряности и их астрологическое значение.

458 руб.

Наличие: 2

Пряности — это не просто усилители вкуса. С помощью них человек может в полной мере раскрыть свой творческий потенциал, справиться с психологическими проблемами, поправить физическое здоровье и многое-многое другое.

Траволечение в аюрведе.

457 руб.

Наличие: 2

Книга «Траволечение в аюрведе» — это увлекательное и практическое руководство по использованию целебных растений в традиционной индийской медицине. Основанная на древних знаниях аюрведы, она раскрывает принципы подбора и применения трав с учётом индивидуальной конституции человека, времени года и характера заболевания.

Взлом иммунных механизмов старения — путь к юности и здоровью.

411 руб.

Наличие: 4

Эта книга знакомит читателя с принципами и методиками противодействия старению. Автор впервые разработал интегральную теорию старения организма, которая рассматривает его в виде взаимодействия двухуровневого процесса как на уровне клеток (сенесцент), так и на уровне всего организма (сенилит).

Время бежит. Сыроедческий ультрамарафон вокруг Австралии.

1342 руб.

Наличие: 8

В книге собраны ежедневные путевые заметки, которые Джанетт Мюррей-Уэйклин делала каждый день на протяжении годового ультрамарафона вокруг Австралии, совершённого ею вместе со своим мужем Аланом.

Энергетическая медицина. Метод квантового прикосновения 2.0.

3936 руб.

Наличие: 1

Квантовое Прикосновение 2.0 — настоящая энергетическая медицина. Эта техника — передовой край исцеления, и ее очень легко освоить. За ее применением следуют немедленные результаты. Книга содержит бесценную информацию о наших природных человеческих способностях и силах и предоставляет эту информацию в то время, когда человечество в этом больше всего нуждается.

Тибетская медицина: современные практики здоровья.

789 руб.

Наличие: 1

В книге Жимба Данзанов раскрывает базовые аспекты тибетской медицины и подробно останавливается на ее методах, адаптированных к условиям жизни в 21 веке. Наследие тибетской медицины, подтвержденное и обогащенное открытиями современной науки, помогает людям эффективно поддерживать здоровье и благополучие.

Как готовить сладости (мягкая обложка).

395 руб.

Наличие: 5

Ведические сладости готовят из молочных продуктов, свежих фруктов, злаков, нутовой муки, сахара, меда и орехов. И сегодня ведическая кухня не забыта, по-прежнему являясь одной из самых замечательных в мире.