Аюрведическая кулинария (уценка)

Эта книга посвящена искусству питания для баланса вата-доши — одного из трёх фундаментальных принципов аюрведической медицины. Вата-доша отвечает за движение, дыхание, нервную систему и творческое мышление.

Книга составлена по материалам лекций, прочитанных Кулапати Эккирала Кришнамачарья своим многочисленным ученикам и последователям в Европе в период с 1975 по 1981 год. Читатель узнает, с чего начать исцеление себя, как изменить свою жизнь, вернув её из мира суеты и потребления к истокам Любви и Мудрости.

Книга знакомит читателя с древним направлением аюрведической медицины, посвящённым продлению молодости, укреплению здоровья и повышению жизненной энергии. Это целостный путь к гармонии тела, ума и духа. В пособии подробно описываются методы омоложения с помощью растительных препаратов, правильного питания, дыхательных практик и режима дня.

Вниманию читателей предлагается перевод раздела «Сутра-стхана» древнего аюрведического трактата «Чарака-самхита». На протяжении веков «Чарака-самхита» служит настольным пособием для многочисленных поколений врачей и целителей. В книге приводятся практические указания, рассказывается о свойствах растений, продуктов и других аюрведических средствах применительно к лечению самых различных заболеваний.

Вашему вниманию предлагается подробное и всестороннее руководство по одной из ключевых оздоровительных и очищающих систем в традиционной индийской медицине — панчакарме. Основанная на древних трактатах и современных клинических наблюдениях, книга раскрывает суть пяти главных очистительных процедур, их теоретическое обоснование, этапы подготовки и восстановления.

Книга, которую вы держите в руках — это, практически, введение в аюрведу. Применение принципов аюрведы у себя на кухне позволит вам в буквальном смысле наполнить ими свою жизнь, проникнуться духом этих принципов. Книга предлагает полезную философию, помогающую лучше понять окружающих людей и царство природы.

Книга «Массаж в аюрведе» — это всестороннее исследование древней практики, играющей ключевую роль в традиционной индийской системе оздоровления. Здесь подробно раскрываются исторические корни аюрведического массажа, его философские основы и практическое применение в поддержании равновесия организма.

В книге излагаются основные принципы аюрведы и дается аюрведическое описание свыше 270 растений, 108 из которых описаны подробно. Среди них как распространенные травы, так и особые восточные.

В книге подробно изложены причины и способы терапии многих заболеваний. Акцент делается на терапии с помощью трав, диеты и образа жизни. Отдельно рассматриваются психические расстройства, в том числе связанные с наркотиками и практикой йоги. Есть глава, посвященная уходу за здоровьем детей и пожилых людей.

Книга для всех, и в первую очередь для женщин, стремящихся достичь подлинной, многогранной красоты. Изложенные в ней с позиций аюрведы методы и техники физического и духовного совершенствования, практические рецепты ухода за кожей, телом и обретения внутреннего равновесия помогут вам сделать свою жизнь более гармоничной, светлой и прекрасной.

Пранаяма — эффективный инструмент гармонизации ума и тела. Данная книга раскрывает глубину естественного жизненно важного процесса — дыхания. В пособии исследуется, как различные типы дыхания воздействуют на энергетические составляющие организма, помогают восстанавливать внутреннее равновесие и лечить широкий спектр физических и психоэмоциональных нарушений.

Руководство по лечению распространенных заболеваний естественными средствами, учитывающее индивидуальные особенности. Основано на знаниях индийской медицинской системы — Аюрведы, являющейся сегодня одной из официальных медицинских систем в Индии.

В последние десятилетия увеличивается количество людей, страдающих избыточной массой тела и ожирением. Аюрведа предлагает алгоритм оптимизации образа жизни и решения данного отклонения в состоянии здоровья. Этот подход основан как на информации из аюрведических источников, так и на исследованиях аюрведических методов и средств с помощью современной доказательной медицины.

В данной книге изложены основы аюрведы — медицинской системы, рекомендованной ВОЗ в качестве комплементарной. Знание этих основ поможет читателю понять особенности своего организма и подобрать режим дня, уровень физических нагрузок и диету для укрепления здоровья.

В этой книге вы немного соприкоснетесь с великой драгоценностью человечества — Аюрведой. Мы все вместе попытаемся понять причины возникновения болезней, механизмы их развития, меры профилактики заболеваний и многое другое. Эта книга является первой в серии книг, посвященной Аюрведической традиции.

"Аюрведа — гармония жизни" — просветительский проект подготовленный известным популяризатором Аюрведы в России, И.И. Ветровым. В альманахе представлена значительная часть его разработок в области философии, медицины, марма-видьи, фитотерапии и аюрведической системы питания.

Книга появилась как результат двадцатипятилетнего опыта применения ароматерапии и аюрведы ее авторами. В ней последовательно излагаются принципы аюрведы и ароматерапии. Подробно описаны аюрведические свойства эфирных масел и способы их применения.

Книга раскрывает древние знания о целебных свойствах драгоценных и полудрагоценных камней в свете традиционной индийской медицины — аюрведы. В ней рассматриваются принципы воздействия минералов на тело и разум, связи между камнями и организмом человека, а также энергетическое влияние цвета, формы и структуры кристаллов.

Книга «Астрология в аюрведе» раскрывает глубокую связь между движением небесных тел и древней индийской медициной. В пособии последовательно объясняется, как планеты и знаки зодиака соотносятся с органами тела, типами конституции и заболеваниями. Рассматриваются методы диагностики, лечения и очищения организма, а также влияние лунных и солнечных циклов на здоровье человека.

Аюрведа предлагает комплексный подход к пониманию причин и оздоровительной практике при вирусных инфекциях. Каждый, применяющий знания аюрведы в своей жизни, может свести к минимуму риск заболеть вирусными инфекциями, а также избавиться от такого, мучающего годами и десятилетиями, соседства!

Это практическое руководство по использованию эфирных масел в контексте индийской системы медицины, аюрведы. В пособии объединяются современные знания об ароматерапии с тысячелетними принципами, предлагая читателю целостный подход к оздоровлению тела и ума.

Этот труд представляет собой "йогический кладезь" практик, интересных проницательному читателю от терапии до аюрведы, образования и спорта, а также практики (садханы) и обучения йоге как искусству, науке и образу жизни.

Книга «Жидкости и напитки в аюрведе. Искусство целебного питания» предлагает всестороннее исследование роли соков в традиционной индийской системе оздоровления. Основываясь на древних текстах и современных практиках, она раскрывает уникальный потенциал соков как питательной и очищающей субстанции, способствующей восстановлению жизненного баланса и укреплению здоровья.

Значительную роль в изучении аюрведической хиромантии мы отведем указаниям на заболевания, которые можно обнаружить на ладони. По мере развития болезни на ладони проявляются определенные аномалии, кроме того, ладонь позволяет определить степень восприимчивости к тем или иным заболеваниям.

В данной книге приведены практические советы, ведущие к омоложению и оздоровлению тела, очищению ума и совершенствованию души, а также тысячи рецептов, помогающие преодолеть болезни и неудачи и дарующие долголетие, красоту, силу и здоровье.

Книга посвящена исследованию специй и приправ с точки зрения аюрведической традиции. Подробно описывается влияние каждой специи на организм, раскрываются тонкости вкуса, особенности энергетической составляющей (вирья) и послевкусия (випака). Особое внимание уделяется практическому применению — как в кулинарии, так и в лечебных и профилактических целях.

Эта книга посвящена искусству питания для баланса питта-доши — энергии огня и трансформации, одной из трёх основ аюрведической медицины. Годовой цикл питания в книге выстроен с учётом смены сезонов и их влияния на внутреннее тепло, обмен веществ и эмоциональное состояние.

Книга рассказывает об аюрведических методах лечения женских патологий и устранения их причин. Описаны аюрведические составы из трав, распространенных в Северной Америке и Европе.

"Аюрведа — Искусство Жизни" — альманах, посвященный самым разным направлениям Аюрведы: мармавидье — работе с энергетическими точками тела, аюрведической системе питания, основах работы и общения с растениями, сигнатурологии и психологии.

На протяжении веков «Чарака-самхита» служит настольным пособием для многочисленных поколений врачей и целителей. В книге рассказывается о причинах заболеваний, указываются их симптомы, а также определяются методы диагностирования; описываются возможные способы лечения заболеваний.